1、先準(zhǔn)備好所有的食材，300克的面粉，一個土雞蛋，五克的鹽，十克的熟油，180克的溫水 。
2、在面粉里面，放入鹽，熟油，打入一個雞蛋，用筷子攪散，再加入溫水，溫水要分次加入，邊倒邊用筷子攪拌 ， （由于面粉的吸水情況不同，也可以酌情增減水的用量）
3、用手揉成光滑的面團(tuán)，面團(tuán)稍微軟一點(diǎn)就可以了，在揉好的面團(tuán)表面抹上一層油，餳至30分鐘左右 。【油餅怎樣做既簡單又好吃 油餅怎么做簡單又好吃】
4、面團(tuán)餳好之后，揪成大小均勻的小劑子 ， 揉成圓形 ， 取一個小劑子，用搟杖搟成一個薄片 。
5、在面片的表面，均勻的刷上一層食用油，然后提起面片的一邊，把面片疊起來，再從面片的一頭向另一頭卷起 。
6、卷成一個小圓餅，再用手壓扁 。
7、取一個小面劑，用搟杖均勻的搟壓成一個圓餅 ， 重復(fù)以上動作，直到面劑全部搟完 。
8、電餅鐺提前預(yù)熱 ， 刷上一層油，放入搟好的小面餅，在面餅的表面再刷上一層油，這樣能有效的鎖住水分，做出來的餅更加的柔軟好吃 。
9、把餅的一面烙至定型鼓泡，再翻另一面烙，把餅的兩面烙至微黃，就可以出鍋了，這款餅很容易烙熟 。
