正宗大蝦煲做法正宗大蝦煲做法分享_生活知道

1、雞爪焯水，明蝦剪須去蝦線備用，土豆切大塊，冬瓜切大塊，娃娃菜切段，姜蒜準備
【正宗大蝦煲做法正宗大蝦煲做法分享】2、鍋里倒油，放姜，蒜，花椒，香葉，茴香，干辣椒，把雞爪倒進去翻炒，倒酒，生抽，鹽，糖，豆瓣醬，放入土豆塊一起翻炒，放龍蝦調料盒排骨粉繼續翻炒。三分鐘左右倒入足夠的水，一定要沒過雞爪還要多出個三四公分，蓋上鍋蓋一直燒。

3、雞爪燒爛后，把冬瓜塊放進去，等冬瓜燒爛了就可以放娃娃菜了。
4、另起油鍋放蔥姜蒜燒蝦，放酒，生抽，鹽，加一點水，加蓋悶燒。
5、這時候把另外已過的雞爪盛出來，然后把蝦刀子上面，撒點蔥花或者香菜，澆一層沸油，最后撒上十三香的麻辣鮮，味道就出來啦！