豆腐圓子的做法和配方竅門豆腐圓子的做法和配方_配方

今天我就來簡單的介紹一下豆腐圓子的做法和配方
準備好材料：白蘿卜洗凈去皮，肥瘦肉自己剁成細餡兒，豆腐一小塊，姜末少許。
豆腐不用切，加入肉餡兒和姜末、鹽、草果粉，混合好味道，開始用手捏。【豆腐圓子的做法和配方竅門豆腐圓子的做法和配方】

要捏到肉餡和豆腐混合，豆腐一定要捏到很細，不然捏圓子的時候容易散。這點請?zhí)貏e注意！
切好的蘿卜絲放小鍋里直接加涼水（用礦泉水最好），用手把豆腐圓子一個個均勻的搓好放在蘿卜絲表面，開小火。記?。?一定是涼水直接煮蘿卜！
待豆腐圓子全部捏完，調中火煮開七八分鐘左右（視圓子大小調整），撒入蔥花，滴兩滴香油（不是必須），就可以出鍋了。
希望我的經(jīng)驗對你有所幫助