【魚(yú)直接凍還是剖開(kāi)再凍 魚(yú)是直接凍還是處理了再凍】
魚(yú)剖開(kāi)再凍 。剖開(kāi)凍放的時(shí)間更長(zhǎng)，直接凍的話(huà)，魚(yú)肚子里的內(nèi)臟容易放壞，導(dǎo)致魚(yú)變質(zhì)放壞，所以要剖開(kāi)再凍 。將鮮魚(yú)放入即將燒開(kāi)的水中或者有漂白粉的熱水中浸泡2秒鐘，等魚(yú)體表明變白，立即放入冰箱的冷藏室，可保存較久一些 。

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