好吃兔的做法_生活經(jīng)驗(yàn)

主料：兔子肉1千克。
輔料：白醋、小米椒、花椒、仔姜小紅海椒、青椒。
步驟：
1、把兔子砍成小塊，洗干凈后放點(diǎn)鹽，還有小米椒的水（多放點(diǎn)泡椒水，浸過(guò)兔子肉）腌半個(gè)小時(shí)；
2、把小米椒切開(kāi)，仔姜切成絲放在碗里備用，再放點(diǎn)花椒。青椒切小圈單獨(dú)放；
【好吃兔的做法】3、鍋里倒油，油燒辣時(shí)倒入小米椒、仔姜絲、花椒炒香后倒去兔子肉，快熟的時(shí)候把青椒到入，最后放鹽味精調(diào)味起鍋。（兔子肉不要炒得太久了，炒的時(shí)候如果太干可以倒入一些小米椒水）。