小白菜丸子湯的做法豬肉小白菜丸子湯的做法_生活知道

1、主料：豬肉餡200g、小白菜1把、蔥適量、姜適量、五香粉適量、白胡椒適量、蛋清適量、蠔油適量、醬油適量、香油適量、枸杞適量、雞精適量、鹽適量。

2、小白菜洗干凈，切段，焯水。
3、豬肉餡放一個蛋清、蔥、姜、蠔油、白胡椒粉、五香粉。
4、攪拌均勻，用手肉成團。
5、鍋中放水，水溫放入肉丸。
6、鍋不要開，讓丸子慢慢受熱。
7、丸子浮起的時候，加枸杞，香油醬油雞精鹽，調味。
【小白菜丸子湯的做法豬肉小白菜丸子湯的做法】8、放入白菜，燒開即可。