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鴨蛋腌制臭了還能吃嗎 鴨蛋腌制臭了還能吃嗎視頻

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1、熟咸鴨蛋放久了有點(diǎn)臭,不能吃了 。
2、鴨蛋變臭是因?yàn)轼喌胺啪昧耍蛴辛芽p,隨著蛋清中的殺菌素逐漸減少;通過蛋殼氣孔或裂縫侵入的細(xì)菌大量繁殖,產(chǎn)生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物質(zhì),發(fā)出惡臭 。臭蛋經(jīng)烹調(diào)后,其中的胺類、亞硝酸鹽、細(xì)菌毒素等等依然存在,食后會(huì)引起身體不適 。其里面發(fā)臭的成分是硫化氫(H2S),是一種有劇毒的成分,實(shí)際上對(duì)身體是有傷害的 。【鴨蛋腌制臭了還能吃嗎 鴨蛋腌制臭了還能吃嗎視頻】

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