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山藥稀飯的做法的功效 山藥稀飯的做法

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1、準(zhǔn)備食材:米飯1碗、山藥半根 。配料:枸杞1把、冰糖少許、面堿少許
【山藥稀飯的做法的功效 山藥稀飯的做法】2、山藥上鍋蒸熟 , 去皮切成小塊 。準(zhǔn)備1碗白米飯 。用米粉做粥 , 可以加快煮粥的時(shí)間,讓米快速開花起粘 。如果用生米 , 最好提前浸泡1-2個(gè)小時(shí) 。
3、枸杞洗凈備用;準(zhǔn)備適量的冰糖備用 。

4、鍋中燒水 , 水沸騰后把米飯倒入鍋中 , 用勺子把米飯攪散 , 不要讓米飯成坨,然后蓋上鍋蓋繼續(xù)煮 。
5、水再次沸騰后,加入1小勺面堿攪拌均勻 。加入面堿可以讓粥快速起粘,生成粥油,但是不能過多,過多會(huì)造成粥水發(fā)苦 。
6、把山藥塊放入鍋中,用勺子攪拌均勻 。山藥提前放入 , 經(jīng)過長時(shí)間熬煮 , 可以讓山藥的營養(yǎng)成分更好的融入到粥水中,而且還會(huì)讓山藥更加軟糯好吃 。
7、鍋蓋留小縫,防止粥水溢出,小火熬煮20分鐘左右 。
8、把枸杞和冰糖倒入鍋中,再小火煮5分鐘左右即可關(guān)火,煮好的山藥粥盛出上桌 。

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