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1、用刀背輕敲牛里脊后均勻撒鹽、糖、黑胡椒并用手將其揉到肉中腌制40分鐘 。
2、取糖、蠔油、番茄醬、黃油、洋蔥、黑胡椒、鹽、蒜泥,融化的黃油中放洋蔥和蒜泥翻炒,再放鹽、糖、蠔油、番茄醬、黑胡椒和清水 , 熬煮5分鐘 。【怎樣做牛排好吃又簡(jiǎn)單 怎樣做牛排】

3、腌好的牛排撒上少許生粉,熱鍋中放黃油 , 放入牛排并翻面煎制,熟后取出淋上醬汁 。

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