青椒的功效
1、解熱、鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用
2、預防癌癥：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌癥細胞的發生率
3、增加食欲、幫助消化： 辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌 ， 增加食欲，促進腸道蠕動，幫助消化 。
4、降脂減肥：辣椒所含的辣椒素 ， 能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利于降脂減肥防病 。
5、防治壞血?。核蟹岣壞奈谻、維生素K，可以防治壞血病，對牙齦出血、貧血、血管脆弱有輔助治療作用 。
6、散寒祛濕：一般人都會感覺到，吃了帶有辛辣味的青椒之后會心跳加快、皮膚血管擴張 。所以中醫地它的看法和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除濕的說法 。
【青椒有啥作用 青椒具有的作用】青椒食用禁忌
1、青椒富含維生素C，烹制菜肴時，要注意掌握火候，應采取猛火快炒法，加熱時間不要太長，以免維生素C損失過多 。
2、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病癥或陰虛火旺，高血壓，肺結核病的人慎食 。
3、腎炎患者不宜食用辣椒 。
