醬燒雞腿胡蘿卜怎么做醬燒雞腿胡蘿卜_生活知道

1、食材：雞腿4只、胡蘿卜1根、大蒜適量、豆瓣醬2勺。
2、雞腿洗干凈，化凍。
3、胡蘿卜去皮切塊。
4、雞腿切塊，加入兩勺蠔油。
5、加入適量食用油，抓拌均勻，腌制15分鐘以上。

6、鍋內熱油，下大蒜，翻炒。
7、兩勺豆瓣醬。
8、翻炒出紅油。
9、加入雞腿，炒至半熟，加入老抽。
10、翻炒均勻后加入胡蘿卜，繼續翻炒。
11、加入沒過食材的水，蓋上鍋蓋中火煮20分鐘左右，中間一直要留意鍋內情況，避免干燒。
12、差不多時間后，大火收汁，出爐。
【醬燒雞腿胡蘿卜怎么做醬燒雞腿胡蘿卜】13、裝碗撒蔥花即可。