1、什么叫做童子雞童子雞一般是指7周齡左右、體重約2千克即出場屠宰的肉用仔雞，因其肉質細嫩、皮柔軟，且又生長速度快，飼料效率高，經濟效益可觀而大受歡迎 。
這些小公雞體重一般在一斤到一斤半 ， 很適合小孩子和老年人食用，當然如果要滋補的話還是得選老母雞了 。有些地方在三伏天時有食用童子雞的習俗，做上一道生姜童子雞，能愉快的度過盛夏 。童子雞可以用來爆炒、隔水清蒸或者用來熬湯，十分鮮美滋味 。童子雞由于還沒長成，因此脂肪較少，因為湯喝起來不會很油膩 。
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2、所為童子雞又叫做什么雞呢對於一歲的雞，如果是公雞，就是未打鳴過的，如果是母雞，就是未生過蛋的，叫做荊、雛雞、仔雞、雞、童子雞、雞項、春雞、雞姑和云英雞 。
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3、童子雞的稱呼什么時候開始出現的首先,我們要確認"童子雞"不是指動物的雞.
童子雞應該是指未破處的男生,或者沒有性經驗的男孩.
那為什么會叫"童子雞"呢,男孩和雞有什么關系?
其實這和標志男性特征的男性生殖器官有關,通常在漢語中,男性的生殖器官被稱呼為"雞雞",所以,童子雞就很自然的成了上面所特指的男孩的名稱.
對於一歲的雞 ， 如果是公雞，就是未打鳴過的 ， 如果是母雞，就是未生過蛋的，叫做荊、雛雞、仔雞、�雞、童子雞、雞項、春雞、雞姑和云英雞 。
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4、平常說的紅燒仔雞中的仔雞是公的還是母的啊?一般食肉都選公雞做材料，尤其是小公雞，也叫仔雞或童子雞 。而煲湯則是用老母雞最好 。
平常說的紅燒仔雞中的仔雞公母都 可以的
【童子雞是公雞還是母雞,什么叫做童子雞】公雞比較好吃，母雞也可以
最好用三黃雞
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5、公雞還是母雞?寒冷的冬天，是吃雞進補的最佳時機 。在中醫看來，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，是寒天滋補的佳品 。它不僅能增強體質，提高身體免疫力，還能更好地抵御寒冷，為一年的健康打好基礎 。
不過，許多人都有疑問，到底是吃公雞好還是母雞好呢？教授認為：“從營養成分來看 ， 公雞和母雞是差不多的 。”但母雞擔當著育兒的重任，身上所儲存的養分比“雞爸爸”更多一些 。而中醫科學院西苑醫院楊力教授介紹 ， 中醫認為，公雞和母雞的食療功效是不一樣的，應該按需選擇 。公雞為雄，主要有壯陽和補氣的作用，溫補作用較強 。對于腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等癥有很好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用 。但也因為火氣大，高血壓、中風、癌癥、痛風以及風熱感冒的病人不適合多吃 。另外，公雞也被列為發物之一，有過敏癥、牛皮癬的人最好少吃 。
母雞為雌，有益氣養血、健脾補虛之用，適合陰虛、氣虛的人滋補 。特別對經期或者產后血虛的女性，還有補血的作用 。比起公雞來，母雞肉更加老少兼宜，尤其適合體質虛弱的老年人 。但是，也不能滋補過頭 。
在吃法上，母雞一般用來燉湯，而公雞適合快炒 。因為母雞脂肪較多，肉中的營養容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道更鮮美 。反之，公雞的肉質較緊致，很難熬出濃湯 。人們吃公雞更喜歡細嫩的“童子雞”，這時更要旺火快炒，保持其鮮嫩的美味 。
吃雞時還要注意，雞頭中容易積累毒素，最好棄之不吃 。有人嗜好雞臀尖，但臀尖也可能是激素、致癌物的聚居地，所以為了安全，最好也不要吃 。
