花生糖酥脆絕密配方可惜知道的人不多_生活知道

1、剝好的花生小火放平底鍋炒熟，也可以用烤箱或微波爐。炒好晾涼，剝去外衣。
【花生糖酥脆絕密配方可惜知道的人不多】2、炒好的花生。剝去外衣，嫌麻煩可以雙手搓，我是用搟面杖搟的。

3、鍋里放油，放入白糖，小火不停的翻炒。炒好后放入麥芽糖，再放入花生和熟芝麻，判斷糖好了沒就是把糖挑起來，很細的就好了。
4、炒好后放入盤子里，壓實。這是半成品。涼后我會切開裝盤。
5、小貼士：全程小火別圖快，就不會出錯。