1、黃油打發變白后加入糖，再攪打均勻 ， 加入牛奶打發 ， 篩入低粉并翻拌 ， 取一半篩入可可粉并翻拌，兩個再混合揉勻 ， 接著包上保鮮膜并冷凍，取出切片再烘培，到時再取出即可 。
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2、可以用密封容器保存 。要使它們保持濕軟有咬勁，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片蘋果（用蘋果則需要每天更換一次） 。也可以用微波爐讓發硬的曲奇變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可 。
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2、可以用密封容器保存 。要使它們保持濕軟有咬勁，可以往密封容器里面放入一片面包，或者一片蘋果（用蘋果則需要每天更換一次） 。也可以用微波爐讓發硬的曲奇變得柔軟，只要墊上廚房紙巾，以高火加熱15-20秒即可 。
