南瓜是營養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜，因具有食用和保健雙重功效而受到人們的歡迎 。南瓜栽培過程中前期土地剩余空間大 ， 造成土地及光熱資源浪費(fèi) 。我們采用花椰菜、南瓜套作栽培，投資少，方法簡(jiǎn)便易行，經(jīng)濟(jì)效益高，在近郊菜區(qū)示范推廣受到農(nóng)戶普遍歡迎 。
一、間套帶 。每3.3米為一個(gè)間套帶，平均分成3畦 ， 每畦寬度l.l米 。栽前開溝作畦，溝寬45公分，深l5公分，施足農(nóng)家肥，每畝加施n、p、k復(fù)合肥25一3O千克 。栽2畦花椰菜，每畦栽2行，留下l畦以后栽上l行南瓜 。均采用小拱棚覆蓋 。
二、品種選擇和育苗 。花椰菜在春季屬反季節(jié)栽培，經(jīng)試驗(yàn)大多數(shù)品種表現(xiàn)早出球、球小、起毛、散球快 。而華玉大花菜8O天表現(xiàn)球潔白、緊實(shí)、商品性好 。于l2月中旬在陽畦內(nèi)播種育苗 ， 先將苗床澆濕，再均勻播上種子，每lO克種子播6平方米，蓋細(xì)土O.5公分 。晚上在陽畦的棚膜上加蓋草苫保溫 ， 后期注意放風(fēng)降溫、散濕以培育壯苗 。【春季花椰菜,南瓜套作栽培技術(shù)要點(diǎn) 春季花椰菜、南瓜套作栽培技術(shù)】
南瓜可選用長面2號(hào)，系－代雜交品種，生長發(fā)育快，抗霜霉、病毒、白粉三大病害 。早春2月上旬育苗，先將種子在3O攝氏度溫水中浸泡4一5小時(shí)，撈出后攤在濕毛巾上，卷起來放進(jìn)恒溫箱，溫度調(diào)至32攝氏度進(jìn)行催芽 。一般24一26小時(shí)后可破殼出芽 。一般農(nóng)戶多采用土保溫箱催芽，其方法是：用濕毛巾卷好種子，放進(jìn)一個(gè)長、寬、高為4O公分×3O公分×4O公分的紙箱內(nèi)，再懸置一個(gè)25w的燈泡，同時(shí)插進(jìn)溫度計(jì)，外面包上棉墊保溫，將溫度控制在32攝氏度左右進(jìn)行催芽 。將發(fā)芽的種子挑出來放在備好的營養(yǎng)缽里，每缽l粒，蓋營養(yǎng)土l一l.5公分，置于溫室或陽畦內(nèi)，白天溫度要達(dá)到25攝氏度以上，夜間不低于5攝氏度 。未發(fā)芽的繼續(xù)催芽 。注意防止老鼠扒食 。出苗后營養(yǎng)缽內(nèi)要及時(shí)酒水，并注意放風(fēng)降溫，以培育壯苗 。
二、定植與管理 。春季花椰菜定植時(shí)間一般在2月25日前后，苗齡約7O天，4一5片真葉 。定植前苗床要噴酒抗菌劑防治苗腐病，可選用5O%百菌清或甲霜銅 。大行65公分 ， 小行45公分 ， 株距45公分 ， 畝栽269O株（有效面積） ， 每拱2行，隨栽隨蓋拱棚 。3月份光照充足，應(yīng)隨時(shí)放風(fēng)降溫，使拱棚內(nèi)溫度不超過28攝氏度 。花椰菜生長至小盆口大時(shí)去掉覆蓋物，可在下午后半晌或陰天進(jìn)行 。花椰菜需肥量大，定植后一般追肥2一3次，可沖施人糞尿或每畝施入尿素2O千克 。蟲害主要有菜青蟲和小菜蛾，可選用滅幼脲、阿維蟲清等生物農(nóng)藥防治，生產(chǎn)無公害的花椰菜 。
南瓜育苗期約35天，長至4一5片葉即可定植，時(shí)間在3月lO日前后 。株距53公分 ， 單行 ， 每畝栽38O株，栽后隨即小拱棚覆蓋 。當(dāng)多數(shù)瓜秧長得頂住小拱棚時(shí)，便可去掉拱硼 。壓蔓2一3次，打掉分枝，第一個(gè)雌花開放后要在早上7一9時(shí)進(jìn)行人工授粉，方法是：將布滿花粉的雄蕊輕輕抹在雌花柱頭上 。每朵雄花可授4一6個(gè)雌花 。由于是－代雜交種 ， 坐瓜整齊－致 。第一個(gè)瓜結(jié)成后 ， 便保留分枝 ， 使主莖、分枝都坐瓜 。也不必再進(jìn)行人工授粉 。南瓜苗期易受瓜蚜為害 ， 可用lO%吡蟲啉或阿維蟲清進(jìn)行防治 。其他蟲害發(fā)生較少 ， 容易生產(chǎn)無公害蔬菜 。每采收－茬瓜 ， 要追施一次肥料 ， 可沖施人糞或n、p、k復(fù)合肥 。
四、收獲與效益 。花椰菜收獲時(shí)間在5月1日前后 。采收前5天要折葉覆蓋花球，使花球潔白易賣 。當(dāng)手摸花球底座稍有拔高，植株外葉明顯張開時(shí)為采收適期 。單球質(zhì)量l一l.5千克，按套作面積每畝效益l5OO一l8OO元 。花椰菜是多次收獲 ， 每收獲1次要及時(shí)清除殘茬 ， 給南瓜騰出空間，直到收畢 。
南瓜以采收嫩南瓜上巿較合算，也可以兼收－部分老瓜 。待幼瓜外皮由亮綠變成暗墨綠色時(shí)，即為采收適期，一般在5月2O日前后，可比露地栽培提早35天 。單瓜質(zhì)量2一2.5千克，炒菜味道鮮美，優(yōu)于西葫蘆，很受巿場(chǎng)歡迎 。第－瓜長至l千克左右時(shí) ， 便開始坐第二瓜 。連同分枝結(jié)瓜 ， 盛瓜期每株可結(jié)3一5個(gè)瓜，采收期一般能持續(xù)到l1月上旬 。每畝產(chǎn)量可達(dá)5OOO一6OOO千克，效益3OOO一35OO元 。
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