【怎么做剁椒皮蛋好吃】1、用料：皮蛋3個，剁椒1勺，小蔥2根 ， 香菜2根 ， 大蒜5瓣，生抽1勺 ， 陳醋1勺 ， 麻油半勺 。
2、每個皮蛋切成4瓣 ， 擺在盤中 。
3、大蒜切成沫，小蔥和香菜切成小段 。
4、鍋內倒入適量植物油 ， 油熱后放蒜末爆香，然后放剁椒翻炒幾下，過程中放麻油、生抽和陳醋 。
5、起鍋時加人小蔥和香菜拌勻，最后把做好的辣醬淋在盤中的皮蛋上 。

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