【切片牛肉怎么做才嫩】1、準備好新鮮的牛肉 , 用冷水泡一段時間,洗凈 。
2、高壓鍋備好水,放入洗凈的牛肉,并放入輔料:花椒,姜,香葉,桂皮等,但不要放鹽,防止縮水 。
3、大火燒開,轉小火,高壓鍋20分鐘 。
4、等到高壓鍋冷卻,打開蓋子,放入,鹽和五香粉 , 腌制一段時間,讓牛肉入味 。
5、取出牛肉 , 放入冰箱軟凍區,讓牛肉徹底冷卻 。
6、冰箱軟凍區放置一個多小時后,取出,切薄片裝盤,隨吃隨取 。
【切片牛肉怎么做才嫩】1、準備好新鮮的牛肉 , 用冷水泡一段時間,洗凈 。
2、高壓鍋備好水,放入洗凈的牛肉,并放入輔料:花椒,姜,香葉,桂皮等,但不要放鹽,防止縮水 。
3、大火燒開,轉小火,高壓鍋20分鐘 。
4、等到高壓鍋冷卻,打開蓋子,放入,鹽和五香粉 , 腌制一段時間,讓牛肉入味 。
5、取出牛肉 , 放入冰箱軟凍區,讓牛肉徹底冷卻 。
6、冰箱軟凍區放置一個多小時后,取出,切薄片裝盤,隨吃隨取 。