竹筍保鮮8個(gè)月以上技術(shù)【竹筍的保鮮技術(shù) 竹筍保鮮8個(gè)月以上技術(shù)】最佳答案：
緩凍法：將竹筍直接置于冷庫(kù)中，庫(kù)溫控制在-18℃，相對(duì)濕度控制在80%以上，可保險(xiǎn)8個(gè)月以上 。速凍法：用速凍機(jī)械處理竹筍，使筍體溫度迅速下降至-18℃以下，然后放在-10℃以下的溫度中保存 。冷藏期間要保持穩(wěn)定的低溫，此法亦可保鮮8個(gè)月以上 。
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