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如何自制流沙餡包子 如何自制流沙餡

生活知道

如何自制流沙餡包子 如何自制流沙餡

1、用料：咸蛋黃4個、黃油35克、白糖30、吉士粉5克、牛奶12克、奶粉45克、白酒適量 。
2、首先取四準備適量咸蛋黃，放適量油和白酒 ， 放烤箱里調(diào)160度烤7分鐘 。然后把用勺子把蛋黃壓碎，盡量壓的碎一點 。
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3、壓好之后，在蛋黃里加入黃油和白糖打發(fā)2-3分鐘 。
4、把蛋黃打發(fā)好后 ， 在里面加入吉士粉、牛奶和奶粉，把它們攪拌均勻 。
5、把流沙餡拌好之后 ， 用保鮮袋或者保鮮盒放進去冰箱里冷凍1個小時即可 。
6、時間到后把它從冰箱里拿岀，迅速捏成團 ， 再把餡放進去冰箱里面 ， 需要用的時候拿出來，盡快包好，因為很容易化開 。

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