1、西紅柿炒雞蛋可以放白砂糖 。
【西紅柿炒雞蛋能放白糖嗎 西紅柿炒雞蛋能放白糖嗎?怎么做?】2、雞蛋不可以跟糖一起煮，但是在做西紅柿炒雞蛋時，在炒西紅柿的時候可以加點(diǎn)糖 。因?yàn)橛械奈骷t柿質(zhì)量不好 ， 炒出來的菜不甜還有些苦味 ， 出鍋的時候可以適量放一些白糖 。這樣可以中和西紅柿的酸味，口感更好 。臨出鍋前，放入事先炒好的雞蛋，翻攪均勻即可 。
3、雞蛋不可以跟糖一起煮，或者吃雞蛋后吃糖也是不行的 。很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)，那會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物 。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康會產(chǎn)生不良作用 。
4、西紅柿含有豐富的胡蘿卜素 ， 維生素B和C，特別是維生素P的含量居蔬菜之冠 。其中含有的維生素C、糖類和蘆丁等原料，具有抗壞血病、潤膚、保護(hù)血管、降壓、助消化等做用 。
