拌粉的家常做法竅門拌粉怎么做既好吃又簡單_好吃

1、材料：江西米粉400g 。
【拌粉的家常做法竅門拌粉怎么做既好吃又簡單】2、輔料：自制香菇肉末醬適量、水適量、生抽少許。
3、炒鍋裝水，加蓋大火燒開、煮沸。
4、加入米粉,加少許鹽,用筷子不停地翻動,以免粘鍋。

5、煮到湯汁變濃稠,米粉用筷子一夾就斷就好了。
6、趕快倒到網簍里,準備過涼水。
7、開始洗粉了,洗到米粉不粘手就好了,洗好了,放在一邊瀝干水備用。
8、水分差不多瀝干了。
9、炒鍋加適量水煮開，關火，加入米粉泡熱泡軟一下。
10、盛出,盛到碗里,加入香菇醬和蔥花。
11、用筷子攪拌均勻,可加入些生抽調味,也可不加,盛出開吃。