咸魚(yú)干怎么做好吃咸魚(yú)干做好吃的方法_生活知道

1、主輔料：咸魚(yú)、蘿卜干。
2、把蘿卜干泡軟洗凈。
3、把咸魚(yú)切段，用清水浸泡后洗凈。
4、把浸泡好的咸魚(yú)切條。
5、把咸魚(yú)條擺入碗底。
6、放一層蘿卜干。

7、再放咸魚(yú)、蘿卜干；依此方法擺完。
【咸魚(yú)干怎么做好吃咸魚(yú)干做好吃的方法】8、上面放蔥姜，加適量蠔油。
9、鍋燒開(kāi)水，將其放入鍋中。旺火蒸制15分鐘。
10、把蒸好的咸魚(yú)蘿卜干取出，潷出湯汁。
11、然后倒扣盤(pán)中。
12、把潷出的湯汁熬開(kāi)，加少許白糖、鹽調(diào)味。
13、再把湯汁淋入盤(pán)中，即可上桌品味。