【蘋果的吃法及做法大全 蘋果的烹飪方法】1、蘋果湯 。材料：蘋果250克，白糖20克 。做法：將蘋果洗凈，切片；加水適量，煮成果汁，加白糖煮沸即成 。
2、拔絲蘋果 。材料：蘋果兩個 ， 芝麻10克 ， 白糖200克，熟豬油或清油750克 。做法：先把蘋果洗凈去皮，切成切成小塊，放盤內待炸 。芝麻揀去雜質后待用 。火上架炒勺，燒好后倒入油750克，燒至六成熟；將蘋果塊放入 ， 兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油 。將炒勺內油倒出 ， 留余油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動；使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡；迅速將炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻 ， 顛翻均勻后，盛盤即可 。
3、蘋果粥 。原料：蘋果50克，大米50克 。做法：將大米淘凈，加水浸泡半小時，瀝干后磨細末備用；蘋果去凈皮和核，切成碎末；鍋上火，放入大米末和適量水熬煮，至粥稠米爛后加入蘋果碎 ， 攪拌均勻再稍煮即可 。
