香炒海參做法步驟香菜炒海參的做法_生活知道

【香炒海參做法步驟香菜炒海參的做法】1、主料：豬里脊適量、海參適量。
2、輔料：紅蘿卜適量、西蘭花適量。
3、配料：鹽適量、醬油適量、淀粉適量。
4、備好材料，胡蘿卜、西蘭花、海參已經(jīng)過(guò)水撈過(guò)了；里脊肉加鹽、醬油、淀粉腌制。

5、熱油鍋，下入肉片炒至七成熟。
6、肉推一邊，下入姜蒜爆香。
7、倒入海參翻炒均勻，加點(diǎn)鹽、醬油（因?yàn)榇瞬艘彩且o寶貝吃的，所以調(diào)味放得比較少）。
8、下入紅蘿卜翻炒（因?yàn)閷氊惤?jīng)常吃紅蘿卜不消化，所以我都要煮的爛爛的），打入高湯或清水，蓋過(guò)材料。
9、湯汁將干時(shí)，放入西蘭花翻炒均勻，即可出鍋。