1、主料：光鴨半只 。
2、輔料：油適量、鹽適量、燒烤汁2湯匙、老抽1湯匙、生抽2湯 。匙、白糖1湯匙、蜂蜜3湯匙、白醋1湯匙、黑椒粉半茶匙、五香粉半湯匙
3、燒烤汁+老抽+生抽+白糖+黑椒粉+五香粉、鹽混合 ， 攪拌均勻 。
4、光鴨清洗干凈，把調好的燒烤汁倒入鴨身上，并揉搓片刻 。
5、封上保鮮袋腌2天 ， 中途翻動幾下 。
6、把腌制好的鴨子取出，放在網架上，放置一個晚上讓其自然風干表面 。
7、碗里放入蜂蜜3湯匙+1湯匙白醋調勻 。
8、用刷子把蜂蜜水涂抹鴨子全身 。
【烤燒鴨的制作方法 烤燒鴨做法】9、將鴨子放入烤箱內的中層，上、下加熱，150度，烤2小時，中途適時取出再涂抹蜂蜜水，最后一步200度，再烤10分鐘即可 。
10、將做好的燒鴨斬塊食用 。
