筷子面制作方法筷子面怎么做_生活知道

1、將蔥蒜菜葉洗凈，蔥切花，蒜剁細(xì)備用。
2、和面：將500g面粉和水，里面再加少許鹽攪拌，稍微稀點(diǎn)，不然夾不起筷子面。
3、燒一鍋水，水開后，把和好的面碗傾斜至和面快流出那樣，用一只筷子順著碗口把它刮進(jìn)鍋里。

【筷子面制作方法筷子面怎么做】4、迅速刮完后，煮5分鐘左右，放入菜葉煮一下。
5、將煮好的面撈起，放入步驟1準(zhǔn)備的蔥花和蒜、醬油、醋、淑油、鹽（也可放點(diǎn)花椒油或香油）。
6、再倒點(diǎn)湯，這樣一道美味的筷子面小吃就做好了哦。