大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間大閘蟹蒸多久_生活知道

1、首先把大閘蟹清洗干凈，放進(jìn)蒸籠里小蒸。
2、再放幾根蔥，姜，放少許鹽。
3、大火蒸10分鐘為最佳時(shí)間，前提是要水開(kāi)后才可放蟹。

【大閘蟹蒸多久最佳時(shí)間大閘蟹蒸多久】4、若是沒(méi)有蒸籠，亦可隔水蒸，就是鍋中放水，將碗或者盆墊起后加蓋蒸。
5、一般半斤（250g）以上的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩(300g)左右的螃蟹要大火蒸25分鐘才能徹底殺菌，半斤以下的螃蟹只需在水燒開(kāi)后蒸上12分鐘即可。