1、準(zhǔn)備好五花肉，不能太瘦 ， 也不能太肥，這樣才好吃，
2、青菜洗凈了 ， 剁碎了，然后把用一塊紗布把剁碎的青菜裹起來(lái)，把水份擠出來(lái) ， 然后倒在盤(pán)子里 。
3、然后在青菜餡里面放入各種調(diào)料 ， 然后再放入兩個(gè)雞蛋，再攪拌開(kāi)來(lái) 。
4、.再放入準(zhǔn)備好的豬肉，一起攪拌 。
5、為了更加鮮美，再加點(diǎn)雞蛋里面，將準(zhǔn)備好的雞蛋打勻，放在鍋里煎一下 。
6、將雞蛋剁碎了 。備用 。
【青菜餛飩餡的做法 五花肉不能太瘦也不能太肥】7、再將雞蛋也倒入攪拌均勻
8、這樣餛飩餡就制作完成了，下面就是包餛飩了 。
9、青菜豬肉餡餛飩餛飩包好了 。下面就煮餛飩啦
10、將水先煮開(kāi)了 ， 再將餛飩放下去 ， 用鍋鏟抄一下，防止粘鍋 。蓋上鍋蓋 ， 文火煮十分鐘左右
11、等餛飩都浮在水面上，差不多可以吃了，可以先嘗一個(gè)試試 。
12、盛在盤(pán)子里可以吃了噢，還以用點(diǎn)醋、辣椒醬沾著吃 。。比如老干媽 ， 很好吃了
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