【每日食譜家常菜 關于每日食譜家常菜】1、肉末燒
（1）材料：肉末100 克 ， 粉絲1小捆(約 30 克)，小白蝦皮小白菜，小白菜炒豆腐菜 300 克，姜末少許 。
（2）調(diào)料：鹽、味精、醬油各 1 小勺 。
（3）做法：粉絲泡發(fā)，控干;小白菜切去根 ， 洗凈控干，切成 3 厘米左右長短的小段 。油燒熱 ， 放入肉末、姜末、醬油，炒散后放入小白菜，待其炒塌軟后，放入滴一點香油 。蓋上鍋蓋小火燜 2 分鐘，放入鹽和味精，炒勻關火 。
2、白菜片炒肉絲
（1）材料：白菜3 片，水發(fā)木耳10小朵，肉片100克 ， 紅椒半個，蔥、姜末各適量，蒜粒1小勺 。
（2）調(diào)料：醬油1大勺，鹽、味精各適量 。
（3）做法：白菜洗凈、搌干，斜片成片;紅椒去蒂及子，洗凈，切塊 。木耳擇洗干凈 。油燒熱，放蔥、姜末熗鍋，放入肉片炒至變色發(fā)白時放入醬油，醬油色包住肉片后 ， 放白菜片、紅椒片，火稍轉(zhuǎn)大，不斷翻炒 。白菜塌軟時放入木耳，放味精和鹽炒勻，關火，放蒜粒，炒勻 。
3、干煸豆
（1）材料：肉末150克 ， 扁豆400 克 。
（2）調(diào)料：干辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、扁蒜粒、鹽、味精各適量 。
（3）做法：扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節(jié)，洗凈，控干 。燒熱 250 克油 ， 放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控凈油 。另取鍋燒熱 ， 用1大勺油爆香干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒 ， 加入肉末炒熟，倒入老抽、扁豆翻炒 ， 扁豆熟透時關火，放鹽和味精 ， 炒勻 。
![戰(zhàn)雙帕彌什指導任務屏蔽怎么回事？該功能已屏蔽處理方法[多圖]](http://img1.jingyanla.com/220424/1U9345T0-0-lp.jpg)
