臘味糯米飯教程視頻臘味糯米飯教程_生活知道

1、糯米提前浸泡4小時(shí)后瀝干水分。香菇洗凈，泡發(fā)后去蒂切絲，泡發(fā)的水過濾出雜質(zhì)后留用。臘腸切片，蔥切花。
2、熱鍋下豬油，放入香菇炒出香味，放入臘腸快炒至變色。

3、轉(zhuǎn)小火，放入糯米炒勻。
4、加入蔬菜粒翻炒至糯米開始變透明。
5、分次加入泡發(fā)香菇的水翻炒至糯米變熟，期間加蓋略燜一會。
6、將醬油和糖放入小碗混合，加適量泡發(fā)香菇的水調(diào)勻。
7、將味汁倒入糯米飯翻炒至收干。
【臘味糯米飯教程視頻臘味糯米飯教程】8、出鍋前撒蔥花，調(diào)入適量芝麻香油，再次快速翻炒均勻。
9、臘味糯米飯完成，可以放開享用啦！