1、材材：玉米面粉100克、普通面粉200克、白糖20克、酵母4克、溫水160毫升、花生200克、白芝麻1勺、黑芝麻1勺、紅糖2勺、面粉1勺 。
2、碗中加100克的玉米面粉，200克的普通面粉，然后再加20克的白糖，4克的酵母，用筷子攪勻，再用160毫升的溫水和面，攪成絮狀后上手揉面，揉成像這種軟硬適中的面團(tuán)就可以了 ， 蓋上保鮮膜醒發(fā)至2倍大 。
3、現(xiàn)在我們準(zhǔn)備200克的花生 ， 洗凈后直接倒入鍋中，不用加油，小火翻炒就行，一直不停的翻炒，直到炒至花生米顏色變深，聽(tīng)起來(lái)有脆脆的聲音 ， 就可以出鍋了 。
4、把花生米倒入一個(gè)大一點(diǎn)的碗中，放涼后用手搓掉花生皮，全部搓好后倒入盆中，用搟面杖搗成花生碎，像這樣就可以了；然后往花生里面加1勺白芝麻，1勺黑芝麻，2勺紅糖，1勺面粉，攪拌均勻后備用 。【做花生餅怎樣做好吃 做花生餅好吃方法】
5、面團(tuán)醒發(fā)好后給它排排氣，放砧板上揉個(gè)3分鐘左右就可以了，然后整理成長(zhǎng)條，分成大小相等的面劑子，再將每個(gè)面劑子繼續(xù)翻轉(zhuǎn)揉搓，整理成圓形后用手掌壓成小餅，再用搟面杖搟開(kāi)搟薄 。
6、然后中間放上我們做好的花生紅糖 ， 可以多放一點(diǎn)吃起來(lái)會(huì)更香，再像包包子一樣收口 ， 最后用手掌輕輕壓一下就可以了，全部做好后蓋上保鮮膜二次醒發(fā)30分鐘 。
7、二次醒發(fā)后的面餅體積會(huì)變大變輕 ， 然后直接放入電餅鐺中 ， 不用刷油的 ， 蓋上蓋子小火烙就可以了，三分鐘翻一次面，這樣做的餅很容易熟，翻兩次面就熟透了 。
