奶酥皮的吃法奶皮酥教程_生活知道

1、將奶皮拿出來解凍，加入糖，鹽。打發(fā)，不必過分打發(fā) ，均勻即可。
2、加入蛋黃，繼續(xù)打發(fā)，至均勻。
3、切碎，切的盡量碎。
4、加入面粉，揉成長條，用保鮮膜包起來。
5、放入冰箱，依據(jù)冰箱的邊緣擠壓面團(tuán)，使得橫斷面成矩形。可以放冷藏，時(shí)間需要久一點(diǎn) 。冷凍只需要20分鐘就可拿出。

6、拿出切片，大概6毫米厚。
7、電餅鐺預(yù)熱，少刷一點(diǎn)油，將切好的奶皮酥烤制。
8、烤兩分鐘，悶三分鐘。反面，烤兩分鐘悶三分鐘。不要一次放太多奶皮酥烤制，在加熱過程中會膨脹。
【奶酥皮的吃法奶皮酥教程】9、奶皮酥做好了。剛出鍋的奶皮酥比較軟，可以放一段時(shí)間再食用。