1、原料：排骨300g、栗子250g、土豆2個、料酒適量、冰糖10粒、生抽一湯匙、老抽少許、料包一包 。
2、栗子剝好備用，土豆切塊備用 。
3、排骨洗凈后放入鍋中加入適量的清水 ， 蔥、蒜、料酒焯水 。
4、焯好的排骨盛出瀝干水，接下來開始炒冰糖，重新起鍋 ， 冷油放入冰糖，小火翻炒至焦糖色 。
5、倒入排骨翻炒至焦黃色 。
6、放入備好的生抽和老抽翻炒一下，加入適量的清水，放上蔥姜蒜、料包，燉煮20-30分鐘 。
【板栗土豆燒排骨的做法 板栗土豆燉排骨的做法大全】7、之后放上剝好的栗子和切好的土豆，加入適量的鹽，繼續燉15-20分鐘即可 。
