【酸辣豆腐湯的做法】1、材料：鮮豆腐500克，高湯1500克 。榨菜100克，醬油、醋、胡椒粉各適量，味精、精鹽、香菜、香油各少許 。
2、將榨菜切成5厘米長的細絲 ， 豆腐切成同樣長、粗如筷子的條 。
3、瓢上火添入高湯燒開，放入榨菜絲、豆腐條、醬油、精鹽、味精、胡椒粉，待湯燒開品好味后勾入少許粉芡即成 。
4、最后食時分盛在碗內，再分別撈入煮熟的面，撒上香菜末，淋入少許地香油即可 。
【酸辣豆腐湯的做法】1、材料：鮮豆腐500克，高湯1500克 。榨菜100克，醬油、醋、胡椒粉各適量，味精、精鹽、香菜、香油各少許 。
2、將榨菜切成5厘米長的細絲 ， 豆腐切成同樣長、粗如筷子的條 。
3、瓢上火添入高湯燒開，放入榨菜絲、豆腐條、醬油、精鹽、味精、胡椒粉，待湯燒開品好味后勾入少許粉芡即成 。
4、最后食時分盛在碗內，再分別撈入煮熟的面，撒上香菜末，淋入少許地香油即可 。
