威縣餅卷的做法和配方威縣餅卷的來歷_生活知道

1、食材：面粉500g、豬頭肉500g、雞蛋5個。
2、和面，將面和的盡量軟一些，一般放上水和15分鐘即可。
3、將面搟成直徑35cm左右的小餅。

4、在小餅兩面攤上雞蛋。
5、將餅烤至金黃色并在一面涂上醬料拿出。
6、將豬頭肉放在熱鍋里加入醬油八角等熬制半個小時。
7、蔥花香菜切絲備用。
8、豬頭肉撈出用涼水一盞備用。
9、將肉和蔥花香菜放在餅上。
【威縣餅卷的做法和配方威縣餅卷的來歷】10、卷起來即可。