正宗藕丁豬肉大包怎么做用藕丁做豬肉餡兒的一道福建菜_生活知道

1、材料：面粉500g、水260g、酵母3g、藕一塊、豬肉一塊、醬油、五香粉、油、蔥花、鹽、香油。
2、酵母融于水，加入面粉中揉勻成團(tuán) 。
3、發(fā)酵至2倍大。
4、藕去皮切丁備用。

5、肉切?。詠從?，五香粉，油，蔥花，鹽，香油拌勻，腌制1小時(shí) 。
6、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣揉勻備用。
【正宗藕丁豬肉大包怎么做用藕丁做豬肉餡兒的一道福建菜】7、腌好的肉與切好的藕丁拌勻，調(diào)好成餡。
8、面切成合適大小的劑子。
9、取一份，搟成面皮。
10、包入餡料。
11、包好成包子。餳20分鐘。開水上鍋，大火蒸20分鐘即可。