生活中的食物經常會出現腐敗變質，而且有些人對這些腐敗變質的食物還戀戀不舍，舍不得直接丟掉，其實這么做是不對的，因為腐敗變質，食物根本不能食用，它對人類的身體有多種厲害，今天我就重點為大家說說腐敗變質食物的危害有哪些 。
【腐敗變質食物的危害有哪些】
1、讓人產生惡心嘔吐的不良癥狀
腐敗食物在腐敗過程中會發生食品復雜的變化 ， 而且會分解產生很多厭惡性的物質，他們多會散發出強烈的腐臭味，讓人聞了以后會產生明顯的厭惡感，產生惡心嘔吐等不良癥狀，特別是食物中的脂肪酸腐敗以后產生的酸敗味，讓人特別難以接受 ， 會讓人們的感官受到明顯刺激 。
2、降低或失去營養價值
食物腐敗變質以后，它含有的蛋白質脂肪以及碳水化合物等對人體有益的營養成分會受到明顯破壞或大量流失，使食物本身的營養價值明顯降低，甚至達到不能食用的程度，如果這樣的食物在被人類食用，有百害而無一利 。
3、誘發疾病
腐敗變質的食物不單會對人們的感官形成刺激，也不只會讓它的營養成分流失，它還會誘發多種疾病 ， 因為食物在腐敗變質的過程中會產生大量的細菌與病毒，這些細菌與病毒 ， 有些食物變質以后還會產生毒性很強的物質，人們食用這樣的食物會讓腸胃疾病高發，嚴重時還會出現明顯的中毒反應 。
