羅氏沼蝦為雜食性 。它的飼料種類很多，偏食動物性飼料 。在不同的發育階段 ， 對食物的組成也有不同的要求 。剛孵出來的溞狀幼體第一次蛻殼之前，以自身殘留的卵黃為營養物質 。經過第一次蛻殼后，則攝食浮游動物 。蛻殼4-5次之后，除攝食浮游動物外，還攝食漂浮的人工飼料 ， 如魚肉碎片、魚卵、蒸蛋等細小、適口的動物性飼料 。由幼體變態為幼蝦，則轉食底棲生物，如水生昆蟲、小型甲殼類、水生蠕蟲 ， 其他動物尸體以及有機碎屑、幼嫩植物、谷物、豆類等 。
【羅氏沼蝦吃些什么？ 羅氏沼蝦食物】以蝦為主搭養魚類的池塘，1月份清整池塘，石灰消毒，然后放入魚種 。一般每0. 07公頃放鰱魚100尾，白鯽200尾，草魚和鳙魚各50尾 。在5月初放入蝦苗 。一般每0.07公頃可放養體長1 5厘米的蝦苗1萬-1.5萬尾 。
以魚為主搭養蝦的池塘 ， 魚的放養數量按常規放養，但不能放養鯉魚、羅非魚和肉食性魚類，魚種要隔冬放養 。如浙江杭州玉皇村隔冬每0 07公頃放養體重150克的鰱魚400尾、體重100克的鳙魚100尾、體重100 - 250克的草魚300尾、體重25克的白鯽300尾 。在5月中旬放養羅氏沼蝦苗5000尾 。從7月中旬開始，每半月用稀網將符合商品魚規格的魚捕出，逐漸減少池塘內魚的貯存量 。8月底以后以養蝦為主 。
將秋季繁殖的蝦苗，在越冬池培育至5月初放養于池內 。與此同時，將當年繁殖的蝦苗在小水體內培育，作為第二次放養用 。如福建省淡水水產研究所，5月初每0.07公頃放養體重4.1克的越冬蝦苗l萬尾，8月5日收商品蝦88 35千克；8月7日每0. 07公頃放養當年繁殖培育的體重2克的蝦苗1.3萬尾，11月2日收商品蝦148.89千克 。兩次凈產羅氏沼蝦237. 25千克 。
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