【南美白對蝦怎么養(yǎng)殖：詳解南美白對蝦養(yǎng)殖技術】我們從2011年開始進行南美白對蝦養(yǎng)殖，2013年小面積飼養(yǎng)取得一定經驗 ， 2016年開始養(yǎng)殖面積擴大到100畝 ， 由于新增養(yǎng)殖設備等固定資產計入當期成本、面積擴大后管理跟不上等方面的原因，導致經濟效益不理想 。后來我們吸取了以往經驗教訓，聘請了專業(yè)技術員指導生產、有一定水產養(yǎng)殖經驗的人員負責生產，取得了較好的經濟效益 。
一、蝦池目前狀況
1.優(yōu)勢
1.1我們這里位于潛江市 ， 屬亞熱帶季風氣候區(qū) ， 四季分明，雨量豐沛，陽光充足，氣候溫和，基本無強對流天氣 ， 溫差變化小，適宜南美白對蝦生長期長 。尤其是地下鹵水資源豐富，價格低廉，為南美白對蝦養(yǎng)殖打下了良好的基礎 。
1.2附近南美白對蝦養(yǎng)殖者目前還較少，市場開拓目前還不充分，且地理位置優(yōu)異，交通方便，東鄰武漢，西與荊州接壤，有較大的市場前景，銷售無壓力 。
2.不足之處
2.1.南美白對蝦苗種來源不便 ， 價格偏高，外購數(shù)量和質量難以保障，長途運輸成活率不高，這些都將大幅增加養(yǎng)殖成本 。
2.2水源條件不理想，水質不穩(wěn)定，水體亞硝酸鹽、氨氮偏高，ph質偏低，與適合于南美白對蝦最佳生長ph質7.8-8.5有差距 。只能采取人工調節(jié)ph質、除氨氮、亞硝酸鹽的方法改善水質 。
2.3蝦塘條件差，淤泥深，病害多 。養(yǎng)殖基地因原屬于湖區(qū)，多年生水草在養(yǎng)殖中后期大量繁殖，影響蝦苗下塘成活率，人工清除勞動強度大，費用高，投放草食性魚類又會影響對蝦的生長，且增加飼料成本 。
二、南美白對蝦養(yǎng)殖過程
1.前期工作
1.1魚池的準備：每年冬天清除過多淤泥、清除池底和坡面、埂面的雜草，減少敵害生物的藏身之處 ， 提高苗種的成活率 。
1.2清塘：投苗之前15天用生石灰加少量水清塘 ， 以殺滅水體中病菌、敵害 ， 提高水體ph質 。
1.3加水、調水：消毒之后一周加水，把握進水尺度 ， 首次進水以40-50cm為宜，同時投放鹵水使池水鹽度為1.5度以上 ， 用生石灰調節(jié)ph 質達到8左右 。以后再逐漸提高水位 ， 到放養(yǎng)時水位達到80-100厘米，隨著密度的增加水位相應增加 。進水之前對水質要進行檢測，用60目網布套住進水口嚴防野雜魚等進入 。
1.4肥水：投蝦苗一周之前選擇晴好天氣，用生物菌肥、復合肥、em菌原液等肥水 ， 三天之后檢查魚塘內蝦苗食物豐足程度 。
1.5投放配套魚苗：10尾/斤白鰱寸片70尾，同規(guī)格花鰱寸片30尾 。待蝦苗生長到3cm-4厘米時投放斑點叉尾鮰幼苗10尾/畝，以清除病死蝦 。
1.6蝦苗投放：待水溫穩(wěn)定在18℃后投苗，投放之前檢測水質、鹽度、ph質等，取池水試苗，一切符合要求才可投放 。要計算好投苗時機，還要密切關注天氣 。每畝投6萬尾一代苗 ， 蝦苗要求：健壯活潑、規(guī)格均勻、體表干凈、腸道飽滿、反映靈敏、軀體透明度大，無病灶 。投放時間以下午6點以后，氣溫開始下降為宜 。將裝蝦的塑料袋放在魚塘內浸泡20分鐘，待袋內外溫度基本一致才可投放蝦苗 。
1.7增氧設備安裝，最好采取池底鋪設納米管的方式增氧，可有效減少電費，提高設備的完好率 ， 降低維修率 。我們目前采用的傳統(tǒng)的水車和葉輪式的增氧機，能耗大 ， 壞損率高 ， 安全隱患多 。
2.飼養(yǎng)管理
2.1池塘水質的調控：養(yǎng)殖南美白對蝦理想的水色是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或黃褐色，通常的整治方式是在水池中按比例施入氮、磷肥 。到養(yǎng)殖中、后期由于殘餌及蝦體排泄物增多，水色變深，要適量換水、加水或施入一定的生石灰來保障水質 。養(yǎng)殖前期，透明度保持在25-40cm，中后期應保持在35-45cm，若透明度少于20cm，要適時換水、加水或施入生石灰，若透明度過大，可適量追施氮、磷肥以調控水質，保證池塘浮游生物的豐足 。要根據(jù)情況使用水質解毒保護劑調節(jié)水質，底改素改善底質，適時增氧保證池水溶解氧的含量在5mg/l以上 。
2.2投喂：蝦苗投放后觀察水體餌料生物的豐足程度 ， 如果適口餌料生物多，前10天可不投食 。否則就要投喂對蝦專用配合飼料 。投餌量應根據(jù)蝦的大小、成活率、水質、天氣、飼料質量等因素而定 。每天早晚沿池投喂2次，前期投在塘邊一點，中后期投放在水深1米左右的地方，不可投在一個固定的地方 。
2.3日常管理：每天早、中、晚、午夜巡塘，觀察水色及對蝦活動情況、生長情況和飽食率，以調節(jié)投餌量和是否開增氧機 。
2.4蝦病防治：南美白對蝦病毒性疾病的發(fā)病期是在放苗后30-60天，這個時期要對癥下藥：生物防?。菏褂沒钚暈⑸萍粱虻字矢牧技戀鶻謁?nbsp;， 抑制病菌發(fā)生，增強機體免疫能力，促進對蝦生長 。藥物防?。好扛?0-15天可全池加施1次海因類消毒劑， 0.2ppm-0.3ppm劑量 。內服可在餌料中適量添加蝦促生長劑和免疫增強劑、純中藥制劑等方面特色產品，充分提高蝦體免疫力，清理蝦體內有害物質，達到預防病害的目的 。
3.捕撈上市
目前我們采用地籠捕撈法，在生長期達到90天左右就可以開始捕撈 。根據(jù)平時的觀察，要做到心中有數(shù)，掌握每口塘蝦的規(guī)格、密度等生長情況，據(jù)此確定捕撈量和所采用地籠網眼的規(guī)格 。
4.做好生產日志
主要包括生產過程、巡塘記錄、起捕，另外還要做好成本和收入的記錄，以便分析問題總結經驗 。
三、幾點體會
1.蝦苗下塘前培育好水質和適口餌料生物是提高成活率的關鍵措施，后期的水質調節(jié)和適度肥水是減少發(fā)病率和降低餌料系數(shù)的重要一環(huán) 。
2.完善管理機制 。要想集體搞好該項目 ， 必須制定一套完善、科學的管理機制，使之能更好服務生產 。人員要配備齊全，有責任心，能吃苦耐勞，頭腦靈活，執(zhí)行力強的管理和技術工人 ， 適度提高待遇，這是開展該項目的前提 。
3.提前做好生產計劃 ， 未雨綢繆，周密部署來年生產，而不是臨時組建班子 ， 遇事亂了手腳，許多工作湊合而過 ， 許多細節(jié)直接關系到養(yǎng)殖的成敗 。
