虎皮辣椒的做法虎皮辣椒好吃的做法_生活知道

【虎皮辣椒的做法虎皮辣椒好吃的做法】1、材料：青椒個2，大蒜3瓣，醬油1勺，白糖1勺，醋1勺，鹽適量，肉餡適量，蠔油適量。
2、做法：鹽，蠔油，醬油，蔥，和肉餡一起攪拌，腌制半個小時以上。這個菜加兩次調味料，需要注意鹽的用量配比，這里咸，料汁就淡點。

3、肉餡塞進辣椒，切成段更好塞。一勺生抽一勺陳醋一勺糖，蒜末，再加個小半碗熱水，做成料汁。
4、熱鍋放進去青椒卷卷，煎出焦黃的面，然后倒進去料汁，加蓋煮一會，湯汁收干就好了。