夏至后雖然太陽直射點(diǎn)逐漸向南移動，但是地面吸收的熱量依然大于散發(fā)的熱量，氣溫還將繼續(xù)升高 ， 真正的炎熱天氣在夏天的三伏階段 。夏至以后氣溫會越來越熱 ， 那么夏至還能種什么蔬菜？
一、香菜
香菜是一種很受歡迎的調(diào)味蔬菜 ， 夏天正是香菜的淡季，此時(shí)種植香菜可以獲得巨大的利潤；其次，很多人不會選擇在夏天種植香菜，主要是因?yàn)闆]有掌握種植方法，導(dǎo)致香菜發(fā)芽緩慢、出芽率低、長勢不好，但是如果我們掌握科學(xué)的種植方法，在炎熱的夏天同樣能種植出優(yōu)質(zhì)的香菜 。而且香菜生長周期短，一般30～60天即可收獲，其管理簡單，夏天種植香菜的效益非常高 。
二、豇豆
豇豆原產(chǎn)于熱帶，是一種典型的耐熱蔬菜，即使在氣溫達(dá)到35℃依然能正常開花結(jié)莢，非常適合在炎熱的夏天種植 。豇豆要想高產(chǎn)，關(guān)鍵在于水肥管理 。豇豆在苗期我們要進(jìn)行蹲苗，所謂的蹲苗就是控水控肥來促進(jìn)豇豆根系生長，苗期土壤適當(dāng)干旱可以促進(jìn)作物根系往下扎，植株的根系會更加發(fā)達(dá)；此外，苗期適當(dāng)控水控肥還可以防止豇豆植株旺長，豇豆植株旺長會抑制生殖生長，會導(dǎo)致開花結(jié)莢少 。
三、莧菜
【夏至后適合種什么蔬菜？】老話說“六月莧，賽雞蛋；七月莧，金不換” ， 說的就是六七月的莧菜具有很高的營養(yǎng)價(jià)值 。莧菜是一種喜溫、喜光的蔬菜，耐熱力強(qiáng)，其種植方法簡單，生長周期短，很適合在夏季進(jìn)行栽培 。
