煎餅果子，是一種天津風(fēng)味街頭小吃，現(xiàn)在多處流行 。用煎餅卷油條，食用時(shí)還可以加面醬和大蔥或蔥花 。北方一些地方稱油條為“果子”，天津油條類似南京、上海一帶油條 。
【煎餅果子是哪里的小吃】煎餅馃子是天津人的小吃 。它是由綠豆面薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的“馃篦兒”組成，配以面醬，蔥末，腐乳，辣椒醬（可?。┳魑裊希詬邢滔?nbsp;， 如今的煎餅馃子原料已經(jīng)不僅限于綠豆面攤成的薄餅，還有黃豆面，黑豆面等等多種選擇 。但是 ， 天津人依舊堅(jiān)持著傳統(tǒng)的吃法 ， 正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆面、油條以及蔥花及其他佐料 。天津之外的省份多有在煎餅里夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉松等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實(shí)，早已與正宗相去甚遠(yuǎn) 。
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