1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿 。
2、蒸煮螃蟹的時(shí)候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調(diào)味品 。
3、蒸煮的過(guò)程不宜開(kāi)蓋，要一次性熟透 ， 否則會(huì)影響蟹的口味 。
4、在蒸的過(guò)程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。
【清蒸螃蟹做法】5、螃蟹蒸煮的時(shí)間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標(biāo)準(zhǔn) 。
1、蒸之前要把螃蟹腿綁上，以防掉腿 。
2、蒸煮螃蟹的時(shí)候可以放入蔥花、香菜、料酒、蒜等調(diào)味品 。
3、蒸煮的過(guò)程不宜開(kāi)蓋，要一次性熟透 ， 否則會(huì)影響蟹的口味 。
4、在蒸的過(guò)程中，可以將姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了 。
【清蒸螃蟹做法】5、螃蟹蒸煮的時(shí)間一般在20到30分鐘左右為宜，以螃蟹殼完全變紅為蒸熟的標(biāo)準(zhǔn) 。
