1、沸水煮制，杏核可以放入沸水煮制去殼，具體的方法是去皮的杏仁放入鍋內，加水煮沸持續30秒后，濾掉沸水后用冷水沖洗杏仁，之后擦干杏仁表面水分并放涼，再輕輕捏一下杏仁殼就可以捏碎 。
【杏核去殼的竅門】2、堿液加熱，將堿面和水配置成PH值為10的堿液后，把杏仁放入堿液內浸泡，之后加熱燒煮20分鐘左右，杏仁的表皮就會變軟變薄，之后用用具攪拌杏仁，就可以將杏仁的外殼去除 。
3、鉗子，想要快速去除杏仁的殼，還可以使用鉗子這種工具 。將鉗子頂端的夾口張開后，把杏仁放入里面，之后單手或雙手握住鉗子握把用力按壓 ， 就可以將杏仁的殼夾碎，這時可以輕易剝掉杏仁殼 。
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