夏天本應(yīng)是豬肉消費淡季，但近期我市市場上豬肉價格卻浮現(xiàn)淡季上漲的現(xiàn)象，而且勢頭顯然 。日前，采訪人員走訪市場發(fā)明，目前豬肉價格基本都在30元/公斤以上 ， 未有歸落跡象 。
在槐蔭區(qū)一處社區(qū)菜市場 ， 五花肉30元/公斤、精瘦肉36元/公斤、肋排44元/公斤 。豬肉價格高，購買的人不多 。“雖然肉價蹭蹭漲，但沒有帶來更大利潤，反而‘嚇跑’不少顧客 。”肉攤攤主李女士說，隨著天氣燥熱 ， 市民對豬肉需求開始下降 ， 攤點每月的銷售額比之前下降15%左右 。
采訪人員發(fā)明，由于不堪肉價壓力，不少餐飲店悄然“瘦身” 。“店面不敢輕易漲價，只能將純?nèi)怵W的包子換成白菜肉的 。”一家包子鋪老板對采訪人員說，身邊不少餛飩鋪、蒸餃店都換餡了 。
采訪人員從平陰縣物價局知道到，監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示 ， 目前生豬市場價格為20.00元/公斤左右，創(chuàng)近5年來價格最高點，月環(huán)比和同比每公斤漲幅分辭為2.04%和66.67% 。豬糧比價為12.66:1，遠高于6:1的盈虧平衡點 。
【“飛天豬”還要再飛一陣兒 豬會飛天嗎】
