步驟1
準備食材：兔肉200克、泡椒30克、小米椒5個、大蔥1段、姜1塊、蒜3瓣、花椒5克、料酒1湯匙、鹽1茶匙、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙、油適量 。
步驟2
小米椒切圈 。
步驟3
大蔥切丁 。
步驟4
泡椒切段 。
步驟5
姜切丁 。
步驟6
蒜切丁 。
步驟7
兔肉放入碗中加入鹽、雞精、料酒拌勻腌制10分鐘 。
步驟8
炒鍋放油加熱，放入姜、蒜、花椒、泡椒爆香 。
步驟9
加入兔丁翻炒5分鐘 。
步驟10
再放入小米椒、大蔥翻炒1分鐘 。
步驟11
然后加入胡椒粉翻炒均勻即可 。
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