蘋果是生活中人們最喜歡吃的水果之一，而且人們吃蘋果時喜歡削皮后再吃，但是很我時候都會發現蘋果去皮以后很快就會變顏色，這讓人們特別煩惱，怎么才能讓蘋果不變顏色呢？下面小編就教大家幾招 。
【怎么讓蘋果不變顏色 蘋果變顏色怎么設置的】
怎么讓蘋果不變顏色1、用清水浸泡法
平時蘋果去皮以后發生變色 ， 多是蘋果中的酚類化合物與空氣中的氧氣接觸以后，出現氧化反應而產生的一種現象 ， 想避免蘋果變色 ， 可以把蘋果直接浸泡在清水里面，如果能在清水中加入少量的鹽，會讓蘋果的顏色更加誘人 。
2、用檸檬汁保質蘋果顏色
用檸檬汁也能保護蘋果不發生變色 ， 最好的方法是在切蘋果或者削蘋果皮的時候，直接在刀上涂抹一些檸檬汁，這樣切出的蘋果就不會變色，而且還會讓蘋果的味道更加誘人 。
3、用保鮮膜保護蘋果不變色
蘋果出現變色多是果肉與空氣中氧氣接觸以后 ， 才出現的一種情況，也就是說只是避免蘋果與空氣接觸，蘋果就不會變顏色，最好的方法就是用保鮮膜把蘋果全部包起到，這樣不保存十幾個小時，也不會讓蘋果發生變顏色的情況 。如人把保鮮膜包起的蘋果放在冰箱中冷藏保鮮，能存三到五天不變質也不變色 。
