腌制的蕎頭怎么做好吃蕎頭怎么做好吃_好吃

1、材料：蕎頭200克、臘肉150克、鹽2克、糖1克、生抽1茶匙、蠔油0.5茶匙、豆豉15克、大蒜10克、青椒20克、紅椒20克
2、步驟：準備食材。
3、蕎頭切段，臘肉切片，青紅椒切粗絲，蒜子切片。

4、鍋燒熱，不放油，直接下臘肉煸炒。
5、至臘肉吐油，并且略帶焦黃后盛出。
6、用煸炒過臘肉的油炒香豆豉與蒜片。
7、青紅椒絲入鍋炒軟。
8、蕎頭段放入鍋內，大火快炒。
9、調入適量鹽，糖，生抽，蠔油。
10、放入臘肉。
【腌制的蕎頭怎么做好吃蕎頭怎么做好吃】11、大火炒勻，即可出鍋。