魚的餌料由干物質(zhì)和水組成 。干物質(zhì)巾又分礦物質(zhì)（也稱灰分）和有機(jī)物 。有機(jī)物中包括碳水化合物、脂肪，含氨有機(jī)物和維生素 。碳水化合物中糖、淀粉，容易從餌料中分離出來(lái)，在營(yíng)養(yǎng)中作用較大 ， 稱為無(wú)氮浸出物，是供應(yīng)能量的重要成分 。碳水化合物的另一部分是粗纖維素，粗纖維素是難于消化的 。幼嫩的植物細(xì)胞壁薄 ， 纖維素較少，較易消化；到了結(jié)實(shí)期纖維素增多，就難于消化了 。含氮物是粗蛋白和酰胺的總稱，酰胺是簡(jiǎn)單的含氮物 ， 易于溶解損失 。蛋白質(zhì)是構(gòu)成魚類身體的主要成分，餌料中蛋白質(zhì)不足時(shí)會(huì)使魚發(fā)生種種生理障礙，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)價(jià)格較高，所以要節(jié)約給予 。脂肪含有的熱能是碳水化合物的2. 25倍，所以脂肪是能量貯存的最好形式 。蛋白質(zhì)所含能量與碳水化合物相仿，除了饑餓的時(shí)候，動(dòng)物都不把蛋白質(zhì)作為能量的來(lái)源 。
魚類和其他動(dòng)物一樣，食物中需要有各種維生素，如維生素a、b族、c、d、e、g、h、k、葉酸、膽堿等 。以天然餌料為貪的魚類，不缺乏維生素；專靠人工餌料生長(zhǎng)的魚類，餌料中缺少某種維生素，就會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的病征，叫做維生素缺乏癥 。如小鯉魚缺少維生素a，30天后就停止生長(zhǎng)，35-40天生水霉菌?。ㄓ閔?體重減輕以至死亡 。缺少b族維生素，魚先是停止生長(zhǎng) ， 接著發(fā)生鰭充血，眼球突出等病征，狂游以至死亡 。b族維生素種類多樣，缺少時(shí)病征各不相同 。
【魚餌的主要成分是什么 魚的餌料要含哪些成分】魚類對(duì)礦物質(zhì)的吸收與陸生動(dòng)物不阿，魚生活在水中，許多淡水魚可通過(guò)鰓絲、口腔表皮等滲透性強(qiáng)的地方吸收鈣、磷，氯、鈉等無(wú)機(jī)離子，體內(nèi)的某些無(wú)機(jī)離子也可以通過(guò)腎臟，鰓、口腔表皮等滲出 。無(wú)機(jī)鹽是構(gòu)成魚的身體（如鈣、磷骨骼中都很多）、維持血液和體液具有一定濃度的成分 。魚類對(duì)無(wú)機(jī)鹽的要求隨環(huán)境中無(wú)機(jī)鹽的含量、ph值與其他因素而不同 。飼養(yǎng)鱒魚投給無(wú)機(jī)鹽是完全必要的 。小鯉魚缺乏無(wú)機(jī)鹽時(shí)頭部畸形 ， 尾柄曲折，全身可見(jiàn)骨骼，投給磷酸鈣等無(wú)機(jī)鹽可以治愈 。靠人工餌料密集養(yǎng)殖的魚也需要在飼料中對(duì)入必需的各類無(wú)機(jī)鹽 。
