山東五仁月餅的配方山東五仁月餅的配方是什么_生活知道

1、餅皮：低筋面粉100克、花生油（或植物油）30ml、轉(zhuǎn)化糖漿75ml、吉士粉1/2大匙（無(wú)可?。⑹秤描潘?/4小匙、SP乳化劑1/4小匙。【山東五仁月餅的配方山東五仁月餅的配方是什么】

2、五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金華火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml 。
3、烤焙：烤盤(pán)涂油，烤箱預(yù)熱180度，烤約20分鐘。